Description
Qui sommes-nous ?
La brasserie est née en 2020 d'une envie de réaliser «une petite fabrique de bières du coin d’la rue». Sans prétention, nous nous sommes lancés dans l'aventure et les nombreux retours positifs ont dépassé nos attentes!
Merci à vous tous qui nous soutenez depuis le début ! Aujourd'hui la petite fabrique de bières a déjà bien grandi. Et nous avons besoin de vous pour continuer à faire évoluer cette aventure riche de relations humaines, de recherches et de découvertes, et de bons moments! La mise en bouteilles est aujourd'hui manuelle et nous souhaitons l'automatiser afin de gagner du temps... temps que nous pourrons passer à créer encore et encore de nouvelles bières!
Nos produits
A ce jour, nous vous proposons une gamme permanente de 5 bières: La blanche, légère, houblonnée à froid au Citra qui apporte une touche d'agrumes La blonde, tout en rondeur, douce et peu amère La rousse, légèrement fumée La brune, ronde et torréfiée L'IPA, très aromattique, légèrement amère
Nous avons également exploré d'autres styles avec quelques brassins éphémères: La James blonde 007, une NEIPA, un petit jus de houblon bien agréable La Jamesbrown... une black IPA qui fait qu'on se sent bien (I feel good.... tatatatatatata!) La Jamesun, qui n'avait rien d'un whisky, mais dans laquelle on a bel est bien mis un rayon de soleil! etc...
Ils nous font d'ores et déjà confiance
On va a mis l'eau à la bouche... Vous avez une irresistible envie d'y goûter? Vous pouvez rendre visite à l'un de nos partenaires commerciaux répertorié sur la carte au bout de ce lien :-) https://www.google.com/maps/d/u/0/edit?mid=1Mi9waIe4gIcLtmVdb0-79pf6CkQg4SBK&usp=sharing
Nous avons besoin de vous
Pour continuer à répondre à une demande qui est chaque semaine toujours un peu plus forte (merci à vous!), nous devons toujours investir pour continuer à évoluer! La prochaine étape est donc d'automatiser l'embouteillage, ce qui nous fera gagner 2 jours par semaine. Deux belles journées que nous consacrerons à l'élaboration de nouvelles recettes our toujours et encore explorer les possibles avec du malt, du houblon, de la passion et un grain de folie!
Utilisation des fonds
Avec les fonds collectés, complétés d'un prêt de notre banquier (il est plutôt sympa :-)!), nous allons investir dans une remplisseuse et capsuleuse automatique (35000 euros) et faire les modifications necessaires pour l'adapter à la forme de nos bouteilles (10000 euros).
Automatiser encore plus notre production nous permettra de passer moins de temps à des tâches répétitives et donc plus de temps à créer de nouvelles recettes, plus de temps avec nos clients.
Si, avec votre soutien nous arrivons à dépasser notre objectif initial de 7000 euros (soyons fous!), nous pourrons également acheter une scotcheuse automatique ! De quoi économiser nos épaules et nos poignets... pour pouvoir encore vous proposer des bières de longues années :-)